Fleurettes à la confiture

Le goûter des grands enfants !

Pour : 8 biscuits

Préparation : 15 min

Repos : 1 h

Cuisson : 10 min

Gratin de polenta à l'italienne

Une partie d'Italie dans nos assiettes !

Pour : 4 personnes

Préparation : 40 min

Cuisson : 25 min

Velouté de petits pois au lait de coco

Y a presque rien à faire et c'est délicieux ? Que demander de plus !

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Aumônière au chèvre

Ça croustille !

Pour : 4 personnes

Préparation : 40 min

Cuisson : 20 min

Cappucino de crevettes

Et hop on met les petits plats dans les grands ! 

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Sablés au parmesan et olives

Ras le bol des chips !

Pour : 4 personnes

Préparation : 25 min

Cuisson ; 15 min

Nachos au maïs et à la tomate

Apéro illico presto!

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Beignets de patates douces

Une recette exotique pour impressionner nos invités !

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 3 à 4 min

Repos : 1 heure

Soupe de tomates au basilic

À déguster chaude ou froide selon la saison !

Pour : 4 à 6 personnes

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Soupe épicée aux lentilles

On envoie nos papilles voyager !

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Gâteau magique au chocolat

Connaissez vous les gâteaux magiques ? Comme son nom l'indique c'est .. magique , une seule pâte pour trois textures : un fond de tarte, un flan et une génoise. Pour cela une cuisson lente et un mélange minutieux sont de rigueur mais vous ne serez pas déçu du résultat ! Je vous laisse la recette de celui au chocolat !

Pour : 8 personnes 

Préparation :15 min

Cuisson : 1 heure

Bricks à la ricotta et aux épinards

Un petit plaisir pour un petit budget !

Pour : une quinzaine de pièces

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Amandine aux cerises

Sucré à souhait.

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

Houmous de betterave

Du soleil pour l'apéro !

Pour : 4 personnes

Préparation : 5 min

Crème à la pistache et au cacao

Une petite douceur..

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 1 heure

Réfrigération : 2 à 3 heures

Raviolis en bouillon, au porc et aux crevettes

Un petit tour en Asie pour impressionner nos invités !

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Thé detox

Et hop on fait le ménage dans  son organisme ! 

Pour : 1/2 litre

Préparation : 5 min

Infusion : 8 heures

Eau Énergisante

Une boisson aux pouvoirs magiques ! 

Cette petite boisson sera parfaite pour vous accompagner tout au long de la journée avec ses vertus stimulantes mais aussi brûle-graisse grâce à notre ami le citron ! 

Pour : 1 litre

Préparation : 3 min

Un biscuit au chocolat

Pour les plus gourmands !

Pour : 4 à 6 personnes

Préparation : 30 min

Cuisson : 40 min

Ingrédients :

Pour le biscuit :

• 125 g de sucre en poudre
• 65 g de fécule de pomme de terre
• 4 oeufs
• du beurre pour le moule
• 1 pincée de sel

Pour la mousse :

• 200 g de chocolat noir
• 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
• 4 oeufs
• 1 pincée de sel

1. On commence par la mousse ! Faites fondre doucement le chocolat au bain marie. Une fois fondu, ajoutez aussitôt la crème fraîche et mélangez.
2. Séparez les blancs d'oeufs d'oeufs ( pour la mousse donc 4 oeufs ) des jaunes. Incorporez au chocolat les jaunes un à un. Battez les blancs en neige à vitesse moyenne, ajoutez une pincée de sel à mi-parcours en passant à la vitesse supérieure. Incorporez les blancs fermes au chocolat. 
3. Réfrigérez pendant quelques heures.
4. Passons au biscuit ! Préchauffez le four à 150 °C.
5. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Fouettez vivement les jaunes et le sucre jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux.
6. Versez peu à peu la fécule dans la préparation. Mélangez bien.
7. Ajoutez la pincée de sel dans les blancs d'oeufs et montez-les en neige ferme, puis incorporez-les peu à peu sans les casser. Votre pâte doit être parfaitement lisse !
8. Beurrez soigneusement votre moule et versez-y la pâte. Il ne vous reste qu'à enfourner pour 35 min.
9. Démoulez le biscuit dés la sortie du four et laissez-le refroidir. Ensuite coupez-le en deux dans l'épaisseur. Garnissez de mousse au chocolat. Recouvrez du second disque et mettez au frais !