Houmous

Les potes débarquent pour l'apéro ? Pas de paniiiiique 

Pour : 6 personnes 

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 

Ingrédients :

• 600g de pois chiches en conserve
• 3 cuillères à soupe de fromage blanc
• 1 gousse d'ail
• le jus d'1 citron 
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• sel et poivre

1. Déposez les pois chiches dans un mixeur et actionnez l'appareil brièvement. Ajoutez les autres ingrédients. Mettez à nouveau l'appareil en marche - jusqu'à ce que la consistance vous convienne - ajoutez un peu d'eau si vous préférez un houmous moins consistant.
2. Salez, poivrez et versez dans un saladier de service. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez avec des pains pitas tièdes. 

MIAM !

Gâteau au yaourt

Un grand classique , mais un peu de simplicité est parfois plus agréable que la complexité. Laissez-vous tenter par un petit instant sucré...

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 200g de sucre en poudre
• 1 citron non traité
• 1 yaourt nature
• 50g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 200g de farine
• 1 pincée de sel

Pâtissoooonns !

1. Préchauffez le four à 190°C. Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les avec le sucre. Fouettez vigoureusement afin de faire légèrement mousser le mélange.
2. Nettoyez le citron puis râpez finement la peau afin d'en récupérer le zeste. Ajoutez-le à la pâte ainsi que le yaourt, le beurre, la levure, la farine et le sel. Assurez-vous à chaque dois que le mélange est bien homogène avant d'ajouter un nouvel ingrédient.
3. Versez la pâte dans un moule. Enfournez pour 25 min de cuisson. Le gâteau est cuit lorsque la pointe d'un couteau enfoncée à coeur en ressort humide mais propre. Il doit être doré et gonflé. Sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir quelques minutes avant de le démouler. Laissez ensuite bien refroidir avant de servir. Régalez-vous !