Salade de carottes râpées

Un peu de légèreté !

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 min

Ingrédients :

• 500g de carottes
• 2 cuillères à soupe de raisins secs
• 3 cuillères à soupe de coriandre ciselée
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à café de cumin
• le jus d'un citron
• sel, poivre

1. Pelez les carottes et râpez-les dans un saladier. Ajoutez les raisins secs, la coriandre, le cumin, l'huile d'olive et le jus de citron.
2. Salez, poivrez, mélangez et servez bien frais !