Raïta de concombre

 Nos papilles voyagent en Inde ...

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 min

Pas de cuisson

Ingrédients :

• 1/2 concombre
• 1 tomate
• 250 g de yaourt grecque 
• 1 cuillère à café de cumin
• 1/2  cuillère à café de piment
• 1 cuillère à soupe de menthe ciselée 
• sel

1. Lavez le concombre , râpez-le grossièrement sans l'éplucher. Essorez-le bien dans une passoire. Lavez la tomate et coupez-la en dés.
2. Dans un bol , mélangez le concombre et la tomate avec le reste des ingrédients. Assaisonnez bien.
3. Couvrez d'un film alimentaire et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

À déguster dans une  verrine à la petite cuillère ou bien sur des toast. Plus c'est frais meilleur c'est !