Rillettes de maquereau

Apéro poisson hisse et ho !

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 min

Ingrédients :

• 1 filet de maquereau fumé
• 125 g de fromage blanc
• 1 citron
• quelques brins de ciboulette 
• quelques tranches de pain

1. Hachez la ciboulette. Lavez le citron, râpez le zeste et le presser.
2. Écrasez le maquereau avec le fromage à l'aide d'une fourchette.
3. Ajoutez un peu de jus de citron, la ciboulette et le zeste.
4. Mélangez et tartinez sur du pain frais ou grillé !