Clafoutis aux abricots et aux amandes

Miammm...

Pour : 6 personnes 

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

Ingrédients :

• 500 g d'abricots dénoyautés et coupés en lamelles
• 3 oeufs
• 30 cl de lait écrémé
• 1 noix de beurre
• 80 g de farine
• 50 g de sucre de canne
• 30 g de poudre d'amandes

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine puis la poudre d'amande. Mélangez bien et incorporez le lait petit à petit. 
3. Graissez un moule à gratin avec le beurre. Disposez les morceaux d'abricots et recouvrez-les de la préparation précédente.
4. Enfournez pour 40 min environ ! Dégustez avec une bonne boule de glace... ;)