Mini-cakes aux framboises et à la rose

Un gouter très rose...

Pour : 6 mini cakes

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min 

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 180 g de farine
• 100 g de beurre demi-sel
• 150 g de framboises 
• 1 cuillère à soupe d'eau de rose

1. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
2. Incorporez la farine, le beurre fondu, les framboises et l'eau de rose. Mélangez bien.
3. Répartissez la pâte dans des petits moules à cake. 
4. Enfournez et laissez cuire 45 min.