Roulés de truite au chèvre frais

Pour épater les copains à l'apéro !

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 min

Ingrédients :

• 4 tranches de truite fumée
• 1 petit chèvre frais
• 25 g de cerneaux de noix 
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• sel, poivre

1. Mixez grossièrement les cerneaux de noix et mélangez-les à la fourchette avec le chèvre frais, du poivre et très peu de sel.
2. Coupez chaque tranche de truite en deux dans le sens de la longueur. Étalez le fromage assaisonné sur les tranches de truite, puis roulez-les.
3. Arrosez de jus de citron et placez au frais jusqu'au moment de servir !

Trop facile non ?