Tomates farcies à la méditerranéenne

Des tomates farcies sans viande et bi gout ! au top !

Pour : 10 tomates farcies

Préparation : 30 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 10 petites tomates
• sel, poivre
• 1/2 bouquet de persil
• 1/2 bouquet de ciboulette
• 1 gousse d'ail
• 400 ml de lait
• 100 g de semoule
• 150 g de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de pesto rouge
• 100 g de gruyère râpé

1. Préchauffez le four à 190°C. Rincez les tomates, recoupez un couvercle et les évider. Salez et poivrez l'intérieur des tomates, les déposer dans un plat à gratin. Hachez les fines herbes rincées et l'ail épluché.
2. Pour la farce, portez le lait à ébullition avec un peu de sel. Retirez la casserole du feu, versez peu à peu la semoule et portez à nouveau à ébullition. Retirez du feu et laissez gonfler. Ajoutez la crème fraîche. Partagez la masse en 2 parties. Dans l'une des moitiés, mélangez le pesto à la tomate, dans l'autre les fines herbes et l'ail, salez et poivrez.
3. Remplir les tomates avec les deux farces et recouvrez de fromage ! Mettre à cuire 15 min dans le four. Et voilà dégustez !