Crème de yaourts citron-framboise

Facilissime

Pour : 3 verrines

Préparation : 10 min

Gratin de semoule, mangues et pêches rôties

Une expérience plutôt positive...

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Biscuit roulé à la framboise

Petit retour en enfance ! 

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Moelleux au chocolat et coeur coulant aux fruits rouges

Comment dire qu'on craque complet ? 

Pour : 6 moelleux

Préparation : 15 min

Congélation : 4 h

Cuisson : 12 min

Moelleux au chocolat

C'est bon pour le moral ! 

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Clafoutis aux abricots et aux amandes

Miammm...

Pour : 6 personnes 

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

Yaourt aux abricots

Allez allez on opte pour du fait maison ! 

!! Cette recette nécessite une yaourtière !!

Pour : 6 yaourts 

Préparation : 5 min

Repos : 2 heure + une nuit 

Crème brulée à la rhubarbe

Trop craquant ! 

Pour : 4 petits pots

Préparation : 25 min

Repos : 1 heure

Cuisson : 50 min

Gâteau de l'écureuil

Bonjour l'automne ! 

Pour : 6 personnes 

Préparation : 10 min 

Cuisson : 45 min

Tarte aux pommes et crème d'amandes

Une recette ultra réconfortante..

Pour : 6 personnes

Préparation : 25 min

Cuisson : 45 min

Yaourt nature

Des yaourts maison d'exception !

Attention il faut une yaourtière pour cette recette !

Pour : 6 yaourts

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Repos : 4h + 1 nuit

Salade de fruits d'été

Salade de fruits jolie jolie !

Pour : 4 à 6 personnes

Préparation : 5 min

Cuisson : 3 min

Pommes cuites à la fève tonka, amandes et noisettes croquantes

Un dessert detox !

Pour : 4 personnes 

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Gâteau magique au chocolat

Connaissez vous les gâteaux magiques ? Comme son nom l'indique c'est .. magique , une seule pâte pour trois textures : un fond de tarte, un flan et une génoise. Pour cela une cuisson lente et un mélange minutieux sont de rigueur mais vous ne serez pas déçu du résultat ! Je vous laisse la recette de celui au chocolat !

Pour : 8 personnes 

Préparation :15 min

Cuisson : 1 heure

Amandine aux cerises

Sucré à souhait.

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

Crème à la pistache et au cacao

Une petite douceur..

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 1 heure

Réfrigération : 2 à 3 heures

Un biscuit au chocolat

Pour les plus gourmands !

Pour : 4 à 6 personnes

Préparation : 30 min

Cuisson : 40 min

Ingrédients :

Pour le biscuit :

• 125 g de sucre en poudre
• 65 g de fécule de pomme de terre
• 4 oeufs
• du beurre pour le moule
• 1 pincée de sel

Pour la mousse :

• 200 g de chocolat noir
• 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
• 4 oeufs
• 1 pincée de sel

1. On commence par la mousse ! Faites fondre doucement le chocolat au bain marie. Une fois fondu, ajoutez aussitôt la crème fraîche et mélangez.
2. Séparez les blancs d'oeufs d'oeufs ( pour la mousse donc 4 oeufs ) des jaunes. Incorporez au chocolat les jaunes un à un. Battez les blancs en neige à vitesse moyenne, ajoutez une pincée de sel à mi-parcours en passant à la vitesse supérieure. Incorporez les blancs fermes au chocolat. 
3. Réfrigérez pendant quelques heures.
4. Passons au biscuit ! Préchauffez le four à 150 °C.
5. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Fouettez vivement les jaunes et le sucre jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux.
6. Versez peu à peu la fécule dans la préparation. Mélangez bien.
7. Ajoutez la pincée de sel dans les blancs d'oeufs et montez-les en neige ferme, puis incorporez-les peu à peu sans les casser. Votre pâte doit être parfaitement lisse !
8. Beurrez soigneusement votre moule et versez-y la pâte. Il ne vous reste qu'à enfourner pour 35 min.
9. Démoulez le biscuit dés la sortie du four et laissez-le refroidir. Ensuite coupez-le en deux dans l'épaisseur. Garnissez de mousse au chocolat. Recouvrez du second disque et mettez au frais ! 

Galette Impériale

Un petit dessert venu d'Autriche..

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Petits moelleux sauce dulce de lech

Plus moelleux, tu meurs.

Pour : 8 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 à 50 min 

Gâteau au yaourt

Un grand classique , mais un peu de simplicité est parfois plus agréable que la complexité. Laissez-vous tenter par un petit instant sucré...

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 200g de sucre en poudre
• 1 citron non traité
• 1 yaourt nature
• 50g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 200g de farine
• 1 pincée de sel

Pâtissoooonns !

1. Préchauffez le four à 190°C. Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les avec le sucre. Fouettez vigoureusement afin de faire légèrement mousser le mélange.
2. Nettoyez le citron puis râpez finement la peau afin d'en récupérer le zeste. Ajoutez-le à la pâte ainsi que le yaourt, le beurre, la levure, la farine et le sel. Assurez-vous à chaque dois que le mélange est bien homogène avant d'ajouter un nouvel ingrédient.
3. Versez la pâte dans un moule. Enfournez pour 25 min de cuisson. Le gâteau est cuit lorsque la pointe d'un couteau enfoncée à coeur en ressort humide mais propre. Il doit être doré et gonflé. Sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir quelques minutes avant de le démouler. Laissez ensuite bien refroidir avant de servir. Régalez-vous !